Ispanağı bize en çok sevdiren şüphesiz Temel Reis.
Peki, ıspanaktan bu ara bizi bu kadar uzak tutan KİM ?
Ispanak yüksek miktarda demir içerir ve hatta kırmızı et ile karşılaştırıldığında ıspanağın 100 gramında 2,6 mg demir bulunurken kırmızı etin 100 gramında 2,5 mg demir bulunur. Ancak ıspanağın vücutta emilimi % 1,7 iken ette ki demirin emilimi % 20’dir.
Son bir haftadır İstanbul , Tekirdağ , Edirne , ve Kocaelin de toplam 196 kişi hastaneye başvurdu. Sağlık bakanı konuyla ilgili olarak zehirlenmenin ıspanaktan değil yabani otlardan kaynaklandığını tespit ettiklerini ifade etti.
Yabani otun adı ise ‘’ güzelavrat otu ‘’ bir çoğumuz ilk defa duyduk. Ispanağın içerisinde tespit edilen bu yabani otlar içinde yoğun miktarda atropin ve scopalamin maddesi tespit edilmiştir.
Açıklama da ise vatandaşların bu yabani otları ayırt etmeleri gerektiğine dair uyarılar yapılmıştır. (Bütün yabani otları tanıyormuşuz gibi )
Asıl soru aslında ıspanak zehirler mi olmamalı. Yıllardır güvenle tükettiğimiz ıspanak bugün tartışma konusu olmamalı.
Çünkü ortada net bir şekilde ihmal var!! Ispanağa karışan yabani otlar tezgahlara inmeden önce denetlenemez mi ?
Tarım yapan çiftçilik yapan vatandaşlar yabani otlar tarafından en son ne zaman bilgilendirildi ?
Geçen hafta kayseri de 4 yaşında bir çocuk nar tüketdiği için vefat etti. Bu olayların bir daha yaşanmaması için meyveyi iyice yıkayın, sebzeyi sirke de , karbonatda bekletin demek kadar kolay olmamalı.
Yabani otlar ,tarım ilaçları ile ilgili bir açıklama yapmak ve çiftçiyi bilgilendirmek tarım bakanlığının görevidir.
Sağlık Bakanlığı sebze ve meyveyi yıkayın diyerek bu işi bu kadar küçümsememelidir.
